高菜チャーハン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
卵に塩で下味をつける。フライパンに油大さじ0.5を引き、炒り卵を作る。高菜漬けは細かく切っておく。御飯を温める。フライパンに油・ごま油を引き、高菜を炒める。お好みで七味を加える。
-
2
温めた御飯を入れ、ヘラで切るように炒める。最後に風味づけ程度の醤油を入れ出来上がり。皿に盛り炒り卵を乗せる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 高菜チャーハン
coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
塩味はほぼ高菜の物です。