牛肉ときのこのカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
水・野菜くず・カレールーを使い、レシピID：1520018910のカレーを作っておく。
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2
牛肉は一口大に切る。しめじ・エノキは石づきを取ってほぐす。オリーブオイルを引いたフライパンで牛肉を炒める。茸を加え水気が無くなるまで炒める。カレールーを入れ、温まったら出来上がり。
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coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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