ゴーヤとピーマンのツナカレー炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 ゴーヤは半月切り。水にさらしたり、塩をしたりの苦味抜きは特に必要ありません。ピーマンは縦半分に切り、さらに輪切りに。
- 2 フライパンにサラダ油を温め、ゴーヤとピーマンを強めの中火で炒めます。
- 3 しんなりしてきたら酒、みりんを入れ、さらに炒めます。
- 4 ツナ缶としょうゆ、めんつゆを入れてさらに炒めます。
- 5 カレー粉を入れて、全体に行き渡るよう更にいためます。水分をある程度とばしたらできあがりです。
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常備菜に、お弁当の味のアクセントにも。