ふきの佃煮 レシピ・作り方
材料（約１０人分）
作り方
-
1
皮付きのふきをきれいに洗い５ｃｍくらいに切る。圧力鍋で加熱する。
-
2
冷めたら新しく水を浸るくらい入れ煮る。途中で砂糖白だしを加える。
-
3
ふきが柔らかくなったら醤油と鰹節を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。
あなたにイチオシの商品
関連情報
coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
