ココナツミルクがなくてもタイカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
miashimatora
フィリピンのKim'sというメーカーのトムヤムスープの素と豆乳をを使い、ココナツオイルで材料を炒めて作りました。とってもタイカレーっぽくなりました！
材料（3人分）
作り方
- 1 人参とかぼちゃは1ｃｍ角に切り、蓋付き耐熱容器に入れて水少々（分量外）を振って混ぜ、蓋をして800Wの電子レンジで３分加熱する。
- 2 フードプロセッサにざく切りにしたピーマンと玉ねぎと、ニンニク、生姜、バジルを加えてどろどろになるまでプロセスする。
- 3 フライパンにココナツオイルを熱し、コリアンダー、ガラムマサラ、クミン、胡椒を加えて炒め、香りがたったらプロセスしたミックスも加えて炒める。
- 4 人参とかぼちゃ、4つに切ったトマト、トムヤムスープの素も加えてサッと混ぜる。
- 5 豆乳を加えて温める。
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- カテゴリ
- グリーンカレー
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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