電子レンジで作る粒あんの栗蒸し羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆は圧力鍋で水に西、煮汁につかている状態から穴あきおたまで救ったものを計量しました。耐熱ボウルに栗以外の材料を入れてよくかき混ぜ、栗も入れて混ぜ合わせえます。
2. 2 500Wの電子レンジで２分３０秒加熱したら取り出し、ゴムベラで混ぜて均一にし、それをもう２回繰り返す。
3. 3 まきすの上にラップを置き、加熱した記事を載せてログ状にする両端をラップで絞めて、くるくると巻き、まきすで形をつける。そのまま室温で覚ます。
4. 4 小豆はさっと洗ったら、パッケージの通りにあく抜きまでして、あとはティファールのレシピ通りに圧力鍋で煮ました。
5. 5 栗は皮をむいて鍋に入れてひたひたより少なめの水を入れて沸騰させ、ふたをした状態で１０分くらい茹でました。そのあと好みの甘さになるまで砂糖を入れて煮溶かし、その汁につけてあります。
6. 6 クチナシのみがなかったので、アチョテパウダーを入れて色を付けました。