大根と油麩の煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 大根 20cm
- 油麩 1/2本
- 結び昆布 8個
- 醤油 大匙2
- 蜂蜜 大匙1
- みりん 大匙1
- 顆粒だし 一袋
作り方
- 1 大根は3~4cmの厚さに切り、凍らせておく。鍋に大根、結び昆布、1cm厚さに切った油麩、だし、調味料を入れ、大根がひたひたにかぶるくらいの水を加えて蓋をし、強火にかける。
- 2 沸騰したら弱火にし、40分ほどことこと煮る。
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