ごま薫る冷やし坦々つけ麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 チンゲン菜はさっと茹で、きくらげは水で戻す。中華めんは茹でて氷水でしめておく。長ネギ・生姜はみじん切りに。
- 2 ＊のゴマをミルにかけてペースト状にしたら、残りの＊のごま油以外の材料を入れて滑らかになるまでまわす。お皿２つにわけて＊のごま油と、１のチンゲン菜・きくらげを入れ冷蔵庫で冷やす。
- 3 フライパンにごま油を熱し、１でみじん切りにした長ネギ・生姜を入れて香りを出したらひき肉を入れ、炒める。
- 4 ひき肉がパラパラになったら、酒・砂糖・味噌・豆板醤を入れて味を調えて２のスープに入れる。麺をつけながらいただきます。
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- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- 坦々麺
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Licca2222014/08/03 21:47
簡単にできましたー！彼氏にも喜んでもらえました。ありがとうございました！
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