一番おいしかった白和え レシピ・作り方
材料（５人分）
- 豆腐 Tofu 1丁
- 白ゴマ sesame seeds 大2Tbsp
- 白味噌hawaian beanpaste 小１tsp
- 砂糖 sugar 大３Tbsp
- 醤油 soy sauce 大１Tbs
- 塩 salt 小1/2tsp
- 人参 carrot 30g
- こんにゃく konnyaku 50g
- 干ししいたけdried shiitake ２枚
- ひじき ２０ｇ
- 柿 persimmon １個
- 春菊 spinach １わ bunch
- 出しの素 hondashi １袋Tbsp
作り方
- 1 干ししいたけは戻して千切り、人参、こんにゃく、柿は拍子切りにする。春菊は茹でて水気を切り、３センチに切る。
- 2 Soak shiitake mushroom in warm water. Julienne.
- 3 Julienne persimmon, carrot, konnyaku. Cook spinach and chop.
- 4 干ししいたけ、こんにゃく、人参、水で戻したひじきはだし汁に塩、砂糖少々を加えた煮汁で煮る。
- 5 Put mushroom, konnyaku, carrot, Hondashi, salt, sugar, 1cup water
- 6 白ゴマはフードプロセッサーにかけ、油が出たら豆腐、調味料を加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 7 Paste sesame seeds in food processor. Add tofu, seasonings.
- 8 ⑥に水気を切った④、春菊と柿を加えて和える。
- 9 Mix strained #5, persimmon, and spinach into #7.
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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