簡単美味しい♪ごま担々風うどん レシピ・作り方

簡単美味しい♪ごま担々風うどん
  • 約15分
  • 100円以下
ふもふもたろう
ふもふもたろう
いつものうどんに飽きたら、こんなアレンジうどんはいかがでしょうか?肉味噌うますぎ。

材料(4人分)

  • ★水 800ml
  • ★ビーフだし顆粒(or鶏がらだし顆粒) 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★みりん 少々
  • ★もやし 1袋
  • ★人参 1/2本
  • 豚ミンチ 200グラム
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆みそ 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆しょうがチューブ 2センチ
  • ☆にんにくチューブ 2センチ
  • ※牛乳 1カップ
  • ※塩コショウ 少々
  • ※すりごま 大さじ3
  • うどん 4玉
  • 青ネギ小口切り 少々
  • ラー油 少々
  • 豆板醤 少々

作り方

  1. 1 ★を鍋に入れて煮ていく。
    人参は千切りスライサーで千切りしながら鍋に投入する。
  2. 2 ミンチ肉をフライパンで炒める。
  3. 3 火が通ったら☆で調味する。
  4. 4 1の野菜が煮えたら、※を入れて、ひと煮たちさせる。
    うどんを入れ、うどんが温まるまで煮る。
  5. 5 器にうどんをもり、スープを注ぐ。
    肉みそ、ネギ、豆板醤、ラー油をトッピングして出来上がり!

きっかけ

いつものうどんに飽きたので。

  • レシピID:1510026656
  • 公開日:2020/08/30
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カテゴリ
アレンジうどん
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簡単 うどん ランチ 肉味噌
料理名
簡単美味しい♪ごま担々風うどん
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