とうもろこしの芯で作る♪あっさりコーンスープ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
M@H
とうもろこしの芯はビタミンEなどが豊富で、栄養価が高いと知り、実を削り落とした後の芯を煮出してスープを作りました。さらっとしてあっさり美味しいスープです。
材料（2人分）
作り方
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1
とうもろこしの芯を4等分に折って鍋に入れ、水を入れて15分くらいじっくり煮出す。
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2
芯を取り除き、とうもろこしの実とコンソメを入れて1分くらい煮る。
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3
豆乳と米粉を入れて煮溶かし、トロミが出たら出来上がり。
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4
器に盛ってフライドオニオンとドライパセリを散らす。
お好みで粗挽きこしょうを振っても美味しい。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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