わらびと厚揚げの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
わらびは重曹とお湯(分量外)を入れたボウルに半日〜1日晒し、水を入れ換えて半日晒してアク抜きしておく。
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2
3〜4cmくらいに切る。
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3
鍋に油を熱し、わらびを入れて炒める。
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4
厚揚げ豆腐は熱湯(分量外)をかけて流し、食べやすいサイズに切る。
鍋に水と調味料全てを入れ、厚揚げ豆腐を入れて10〜15分中火で煮込む。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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萌吉2021/04/08 20:33
湯気が＿|￣|○ il||li
うまく写真とれとらんくてすみません…
とっても美味しくいただきました♡
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