キャベツ大量消費♪クセになるパクチーぎょうざ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
キャベツはみじん切りして塩を振って、軽くもんでおく。
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2
ボウルにキャベツとひき肉、みじん切りしたパクチーを入れ、○印の調味料を全て入れる。
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3
粘りが出るくらい混ぜ合わせ、餃子の皮に包む。
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4
テフロン加工のフライパンを火にかけて、鍋が温まったら手早く餃子を並べる。
油は入れない。
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5
◾️印の水溶き小麦粉を流し入れ蓋をして中火でキープ。
蒸し焼きする。
水気がなくなったら蓋を開けごま油を回しかける。
蓋を開けたまま弱火でパリッとするまで焼いたら出来上がり。
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6
裏返しに器に盛る。
つけだれ(分量外)は「酢＋塩＋こしょう」や「酢＋醤油＋ラー油」お好みで、熱々を頂いてください！
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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シェリママ☆☆2020/03/19 15:06
美味しくできました！
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パクチー好きにはたまらない、クセになる美味しさです。
つけだれは「酢＋塩＋こしょう」「酢＋醤油＋ラー油」お好みで