アレンジ自在♪五目炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
米は研いで、いつもの水加減から250ml減らして給水しておく。
今回は3.5合なので2合分の水加減。(ー1.5合=255ml)
食材は食べやすい大きさに切って準備。 -
2
小鍋にサラダ油を熱し、鶏肉→根菜を入れて炒める。
-
3
煮汁用調味料全てと、ぶなしめじを入れて5分くらい煮る。
そのまま粗熱を冷ましながら、具材に味を染み込ませる。
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4
給水した米の上に煮汁ごと具材を乗せて、通常通りに炊飯する。
炊き上がったら全体をさっくり混ぜて出来上がり。
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- 料理名
- アレンジ自在♪五目炊き込みごはん
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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お好みの具材を煮て、お米に乗せて炊くだけなので、とっても簡単！
味付けと水加減のコツをまとめました。