食べ応え抜群♫餅グラタン レシピ・作り方

食べ応え抜群♫餅グラタン
  • 約30分
みさきらりんず
みさきらりんず
お正月で残った切り餅を美味しくリメイク♡
子供受け抜群♫食べ応えも抜群♫とろ〜りクリーミーなグラタンです(*´꒳`*)

材料(4〜5人分)

  • 切り餅 8個
  • 玉ねぎ 1個
  • 白菜 3〜4枚
  • しめじ 1株
  • バター 20g
  • 薄力粉 大さじ3
  • 牛乳 600ml
  • ◎顆粒コンソメ 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ3
  • ◎塩 少々
  • ピザ用チーズ(北海道産) 適量

作り方

  1. 1 白菜は芯部分と葉っぱ部分を分けてざく切りにし、玉ねぎは薄いくし切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐします。
  2. 2 切り餅は1個を6等分に切ります。
  3. 3 鍋はバター・玉ねぎ・白菜の芯部分を入れてしんなりするまで炒めます。
  4. 4 玉ねぎと白菜の芯がしんなりしたらしめじを加えて炒めます。
  5. 5 しめじがしんなりしたら薄力粉を加えてよーく炒めます。
  6. 6 薄力粉が馴染んだら牛乳と◎印の調味料を加え、とろりとするまでじっくりとかき混ぜながら煮詰めます。
  7. 7 とろりとてきたら白菜の葉っぱ部分を加えます。
  8. 8 白菜の葉っぱ部分がしんなりしたら火を止めます。
  9. 9 テフロン加工のフライパンに切った切り餅を並べて柔らかくなるまで焼きます。
  10. 10 4辺焼き色が付いて柔らかくなったら火を止めます。
  11. 11 耐熱皿に⑧をよそってから⑩の切り餅を乗せます。
  12. 12 ⑪にピザ用チーズをたっぷり乗せたらグリル 又はオーブントースターに入れてこんがり焦げ目が付くまで焼きます。
  13. 13 表面にこんがり焦げ目が付いたら完成です。
    冷めるとお餅が硬くなるので焼きたて熱々を召し上がれ♡

きっかけ

お正月餅のお餅が余っていたので子供達の好きなグラタンにしてみました。

おいしくなるコツ

具材とホワイトソースを最初に耐熱容器に入れてから焼いたお餅を乗せる事。そうする事で器の底にお餅が引っ付かなくなります。

  • レシピID:1510019817
  • 公開日:2018/01/03

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お餅 グラタン リメイク お正月
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餅グラタン
みさきらりんず
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つくったよレポート(29件)

  • micachi
    micachi
    2021/03/21 23:54
    食べ応え抜群♫餅グラタン
    お餅を沢山もらったので作りました!こんなに簡単にホワイトソースが出来るとは驚きでした!美味しかったです♪またつくりたいです。
  • maga
    maga
    2021/02/17 19:18
    食べ応え抜群♫餅グラタン
    2回目です!
    今回も美味しかったー!
    たくさん作ったので明日も食べます☆
  • yuna*
    yuna*
    2021/02/07 09:16
    食べ応え抜群♫餅グラタン
    タイトル通り食べ応え抜群でした!

    彼氏ともにグラタンが大好きなので
    いつも4人前つくるのですが
    1回目でお腹が満足しました(笑)

    ヘルシーだし重宝したいです
  • Su-Su
    Su-Su
    2021/01/24 11:49
    食べ応え抜群♫餅グラタン
    コロコロ餅があってかわいい♡餅が余っていたので、リメイクできて良かったです♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.12.27 10:48

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    1月4日(金)のPickupレシピコーナーに、みさきらりんずさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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