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ほっこり甘〜い♡かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • かぼちゃ

    1/4個

  • ◎水

    100ml

  • ◎みりん

    大さじ3

  • ◎砂糖

    小さじ2

  • ◎醤油

    小さじ2

  • ◎和風だしの素

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり甘〜い♡かぼちゃの煮物
  • 100円以下

甘くてほっこり♡シンプルなかぼちゃの煮物です(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    かぼちゃは皮部分をしっかりタワシで洗ってから種とワタを取り除き、大きさを揃えた乱切りにします。

  • 2

    小鍋に◎印の材料を入れて軽くかき混ぜ、一煮立ちさせます。

  • 3

    煮汁が一煮立ちしたら、皮を下にして鍋にかぼちゃを敷き詰める様に入れます。

  • 4

    アルミホイルの簡易落し蓋を被せ、弱めの中火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮込みます。

  • 5

    かぼちゃに竹串を刺してみてスーッと刺さる位の柔らかさになったら、煮汁が満遍なくかぼちゃに染みる様、何度か鍋を優しく回し、後は中火にして汁気を飛ばします。

  • 6

    煮汁が1/3位になったら火から下ろします。

  • 7

    器に盛って完成です。

きっかけ

おばあちゃんがよく作ってくれて、子供の頃から食べていたかぼちゃの煮物。嫁に行く時に作り方を教わり、今は私が子供達に作っている一品です。

おいしくなるコツ

かぼちゃは皮を下にして鍋に敷き詰める様に並べる事と、最後に煮詰めて水分を飛ばす事。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > かぼちゃ

レシピID: 1510018891

公開日:2017.08.09

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つくったよレポート 16件(16人)

  • 2020.06.12

    甘めでしっとり美味しいかぼちゃの煮物が出来ました!
    大好きなメニューを美味しく作ることが出来て感激です…!!
    美味しいレシピありがとうございました(´ `*)

    美味しく出来た様で何よりです(*´꒳`*)
    数あるレシピの中から選んで頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.06.11

    美味しく出来ました! 子どもたちもたくさん食べてくれました!

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    お子さん達も沢山食べてくれた様で何よりでした♡
    いつも素敵なつくれぽありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.03.26

    煮物が苦手でレンジ調理してましたが、このレシピでカボチャ煮を克服することが出来ました!
    他のレシピも参考にチャレンジしていきます。
    ありがとうございます✧︎

    苦手が克服出来て良かったですね(*´꒳`*)
    私のレシピがお役に立てて何よりでした♡
    是非他のお料理もチャレンジしてみて下さいね(*´꒳`*)

    お返事を見る

  • 2020.02.20

    美味しく出来ました。ごちそうさまでした。

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

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