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1人ランチに♫簡単ウマッな釜玉うどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • うどん

    1玉

  • 長ネギ

    1/5本

  • 卵黄

    1個分

  • 昆布つゆ(3倍濃縮)

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 炒りごま

    少量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
1人ランチに♫簡単ウマッな釜玉うどん
  • 100円以下

ちょっと甘めのタレと卵黄が合うんです♫
あっという間に出来るので、1人ランチにも◎

作り方

  • 1

    沸騰したお湯に うどんを入れて2分程茹でます。

  • 2

    長ネギは薄切りにして水にさらし、ぎゅっと絞ります。

  • 3

    べつの小鍋に 昆布つゆ・みりんを入れて一煮立ちさせます。

  • 4

    どんぶりに 茹で上がったうどんを入れて長ネギ・卵黄をのせます。

  • 5

    ③のつゆを回しかけます。

  • 6

    炒りごまをかけて完成です。

きっかけ

甘めのつゆが好きなので、自分好みの釜玉うどんを作って見ました。

おいしくなるコツ

うどんは短めに茹でる。

レシピID: 1510016450

公開日:2017.02.16

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.06.04

    ねぎが無かったので、小ねぎで代用してますが美味しく頂きました❤
    お昼にピッタリですね(*^.^*)

    お口に合って嬉しいです♡作っていただき ありがとうございました(*´꒳`*)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
釜玉うどん
料理用途
普段の料理

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