1人ランチに♫簡単ウマッな釜玉うどん レシピ・作り方

1人ランチに♫簡単ウマッな釜玉うどん
  • 5分以内
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
ちょっと甘めのタレと卵黄が合うんです♫
あっという間に出来るので、1人ランチにも◎

材料(1人分)

  • うどん 1玉
  • 長ネギ 1/5本
  • 卵黄 1個分
  • 昆布つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 炒りごま 少量

作り方

  1. 1 沸騰したお湯に うどんを入れて2分程茹でます。
  2. 2 長ネギは薄切りにして水にさらし、ぎゅっと絞ります。
  3. 3 べつの小鍋に 昆布つゆ・みりんを入れて一煮立ちさせます。
  4. 4 どんぶりに 茹で上がったうどんを入れて長ネギ・卵黄をのせます。
  5. 5 ③のつゆを回しかけます。
  6. 6 炒りごまをかけて完成です。

きっかけ

甘めのつゆが好きなので、自分好みの釜玉うどんを作って見ました。

おいしくなるコツ

うどんは短めに茹でる。

  • レシピID:1510016450
  • 公開日:2017/02/16

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カテゴリ
ぶっかけうどんアレンジうどん釜揚げうどん
関連キーワード
釜玉うどん 簡単 1人ランチ うどん
料理名
釜玉うどん
みさきらりんず
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つくったよレポート(14件)

  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2021/04/27 18:26
    1人ランチに♫簡単ウマッな釜玉うどん
    タレが美味しかったです。残り物を色々かけてしまいました。また作ります。ごちそうさまでした。
  • 水ナス夫婦
    水ナス夫婦
    2021/04/25 12:39
    1人ランチに♫簡単ウマッな釜玉うどん
    美味しくできました。リピートします!
  • 献ちゃん
    献ちゃん
    2021/04/08 20:09
    1人ランチに♫簡単ウマッな釜玉うどん
    美味しく出来ました。ありがとうございました。
  • なおたん♪
    なおたん♪
    2021/03/06 12:52
    1人ランチに♫簡単ウマッな釜玉うどん
    甘めの味付けで美味しかったです!!
    レシピ、ありがとうございました♪

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