豆腐のキノコあんかけ塩麹入り レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
豆腐は水切りして適当な大きさに切り表面に塩麹をまぶし30分以上おく。
キノコは石附を取ってほぐす。 - 2 豆腐の表面に小麦粉をまぶしフライパンで表面をこんがりと炒める。
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3
☆の混ぜたものを2のフライパンに入れる。
沸騰したらキノコ2種も入れトロミがつくまで煮込んだら出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- 豆腐ステーキ
- 料理名
- 豆腐のキノコあんかけ塩麹入り」
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