八宝菜 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キクラゲはお湯で戻す。白菜、人参、チンゲン菜は適当に切る。豚肉を食べやすい大きさに切り、塩・酒・片栗粉をもみ込む。
- 2 フライパンに油を少量ひき、人参を炒めて皿に取りだす。次に豚肉を炒め、火が通ったら皿にあけておく。同じフライパンに水カップ1/2、ウェイパー、醤油を入れ、白菜とキクラゲを入れて煮る。
- 3 白菜が柔らかくなったら、豚肉、人参を戻し入れ、味をみて塩で調え、チンゲン菜を入れて少し煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をまわしかけて火を止める。
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- カテゴリ
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