塩麹のキーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎと人参、ニンニクをそれぞれみじん切りにする。
- 2 フライパンにみじん切りしたニンニクを入れ火をつけ、油が温まったらみじん切りした玉ねぎと人参を加えて炒める。
-
3
2にひき肉を加えて炒め、色が変わったらトマトジュースと
ヨーグルトを加えて炒める。 - 4 3に塩麹、みりんを加えて水分が飛ぶまで炒め、仕上げにカレー粉を加えて合わせる。
- 5 ご飯の上に4を盛り、ゆで卵やパセリなど好みの具材(分量外）をトッピングしたら完成。
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