甘酒入りスイートポテト レシピ・作り方
材料（8人分）
- さつまいも 300g(1本分)
- バター 30g
- 甘酒 大さじ4
- しょうゆ(醤油麹も可) 小さじ1
- 卵黄 1個
- 牛乳 50cc(なめらかになるまで)
作り方
- 1 サツマイモの皮を剥いて輪切りにし、水にさらしてから電子レンジ600Wで6〜7分程度加熱し、フォークなどで潰す。
-
2
バター、甘酒、しょうゆを加え全体をなめらかになるまでよく混ぜる。この時固ければ牛乳を少しずつ入れる。
ブレンダーだとなめらかにしやすいです。 - 3 小さいマドレーヌ型に入れ卵黄を塗り、200度に予熱したオーブンで10〜15分程度焼く。
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