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ひとくちサイズでかわいい簡単スイートポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • さつまいも

    600〜700

  • 砂糖

    大2

  • バター有塩

    大1

  • 牛乳

    20cc

  • 卵黄

    1個分

  • ●卵黄（焼き色用）

    1個分

  • ●黒ゴマ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ひとくちサイズでかわいい簡単スイートポテト
  • 300円前後

定番スイートポテトもキューブ状にするだけでかわいい。

作り方

  • 1

    さつまいもは皮を剥きサイコロ状に切って水につけておきます。

  • 2

    さつまいもを茹でます。水はひたひたぐらい、柔らかくなるまで茹でます。

  • 3

    茹で上がったら水を捨て潰します。潰したら砂糖、バター、卵黄を入れてよく混ぜます。

  • 4

    ③に牛乳を少しずつ入れながら固さを調節します。（少し固めにしておくと後で成型しやすいです）

  • 5

    一口サイズに整形していきます。キューブ状にすると食べやすくて見た目もかわいいです。

  • 6

    上に焼き色用の卵黄に大1くらいの水でといたものをハケで塗り、黒ごまをちょこんと載せます。

  • 7

    230度に予熱をしたオーブンで約13分ほど焼きます。焼き色を見ながらもう1，2回卵黄を塗ります。

  • 8

    いい焼き色がついたら完成〜！お皿にキレイに並べて食べましょう。

きっかけ

スイートポテトをキューブ状にしたらかわいいかも…と思い。

おいしくなるコツ

固めに種をつくると成型しやすい。
コクが欲しければ牛乳を生クリームに。
滑らかな方が良ければちゃんと潰して、芋感がある方が良ければ適当に潰して。
あとはこまめに味見しながらお好みの味にすればいいと思います。

登録されているカテゴリ

季節・イベント：
秋（9月～11月） > ハロウィン > ハロウィンのお菓子

レシピID: 1430005940

公開日：2014.10.24

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.11.07　12:08

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月11日(金)のPickupレシピコーナーに、うおあつさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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