暑いから沸騰させたら終了の 冷たい 煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- がんもどき 2~4個
- トマト(ミニかもう少し大きいの) 4個以上
- ミョウガ 4個
- 水 300ml(材料が被るくらい)
- 白だし 大さじ2
作り方
-
1
がんもどきとミョウガを半分に切り、鍋に水と白だしを入れ火をつけ
がんもどきを入れ沸騰させます。 -
2
トマトのヘタをとりヘタの跡から中心に箸等を差し途中まで穴をあけ味が入りやすいようにします。
沸騰した汁にミョウガと穴を下にしたトマトを入れ火を止めます。 -
3
あとは食べる直前まで冷蔵庫で冷やして完成です。
こんな感じで鍋ごと冷蔵庫で2時間くらい冷やしました。
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l_park
日曜18時からの1~2時間で平日のお弁当と、夕食を楽にする『ビタミン・ミネラル・食物繊維目的の副菜作り&タンパク質目的のメイン料理』を作ったり下ごしらえをしています。
温めるだけ・焼くだけ等、平日帰宅後は10分程度で『メインのおかず・副菜・主食など』を大人二人分出しています。
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煮込まずに冷たい煮浸しにしました。