鶏モモ白菜豆腐あん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 100ｇぐらい
- 白菜 2～3枚
- 木綿豆腐 1/3丁
- 刻みニンニク 半片
- ●水 200ｃｃ
- ●酒 大さじ1
- ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ◎醤油 小さじ1
- ◎塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1
- 青ネギ 少々
作り方
-
1
鶏肉、白菜、豆腐は一口大に切る。青ネギは小口きり。鍋に油（分量外）を温め、ニンニクと鶏肉を炒める。色が変わったら白菜を加え、油が馴染んだら●を注いで煮立たせる。
-
2
蓋をして、弱～中火で白菜が柔らかくなるまで煮る。豆腐を加え、◎で味調整し、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。青ネギを散らす。
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