揚げ茄子と鶏肉の甘辛うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子と鶏肉は一口大に切り、多めの油しいたフラパンで炒める。水200mlを加えた鍋にうどん、醤油、みりんを加え加熱し、味を整える。茄子と鶏肉に火が通ったら鍋にうつす。
- 2 3〜5分程度加熱し、うどんや茄子に味が染みたら火を止め、器に移す。お好みで小ネギを刻んだものをのせて完成
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