大根豚バラ昆布の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 3～4ｃｍ
- 豚バラ肉薄切り 100ｇぐらい
- 刻み昆布（乾燥） 大さじ3ぐらい
- 〇ごま油 大さじ1/2
- 〇鷹の爪（お好みで） 少々
- 〇おろし生姜 半片
- ●水 200ｃｃ
- ●醤油 大さじ1.5
- ●酒 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
大根は一口大に薄切り。豚肉は一口大に切る。昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。鍋に〇を入れて温め、豚肉を炒める。色が変わったら大根と昆布を加え、油が馴染んだら●を注ぐ。
-
2
煮立ったら蓋をして、弱～中火で大根が柔らかくなるまで煮る。ゴマをふって完成。
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