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野菜たっぷり そばめし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり そばめし
  • 300円前後

そばめしに野菜をたっぷり入れました。ご飯も野菜もお肉も、一度に食べられるので、休日のお昼にぴったりです。子供が大好きな味なので、野菜もたくさん食べてくれますよ。

作り方

  • 1

    1㎝×1㎝程度の大きさに野菜を切る。

    食べやすいように大きさを揃えてください。

  • 2

    はしを使って、やきそばの麺を、袋の上から切る。縦横それぞれ、4等分にする。

  • 3

    野菜とひき肉を中火で炒める。

  • 4

    ひき肉に火が通ったら、天かすを入れ、炒める。

  • 5

    焼きそばに付いているソース、中濃ソースを入れる。

    塩こしょうはお好みで入れてください。

  • 6

    焼きそばの麺を入れて、炒める。

    ご飯を入れると、混ぜずらくなるので、全体をよく混ぜておいてください。

  • 7

    焼きそばが水分を吸って、汁気がなくなったら、ご飯を入れて、炒める。

    焦げ付きやすいので、火加減を弱火にする。

  • 8

    ご飯がほぐれて、全体が混ざったらできあがり。

きっかけ

子供の好きなそばめしを、休日のお昼によく作っていましたが、野菜不足な感じがして、サラダも一緒に作っていました。
サラダを作らなくてもいいように、野菜をたくさん入れて作ったレシピがこれです。

おいしくなるコツ

野菜をたくさん入れると、水分が沢山でます。天かすや、焼きそばが水分を吸ってくれますが、ご飯を入れる前には、水分が飛ぶように、よく炒めてください。
我が家はご飯多めが好きなので、ご飯の割合が多いですが、好みで調節してください。

レシピID: 1500016641

公開日:2016.05.24

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.06.21

    おかげ様で1袋残った焼きそばを美味しく食べることができました!お野菜たっぷりで大満足です★ごちそう様でした♩

    焼きそば、中途半端に残ってしまう時、私もあります。確かに、そういう時にありがたいメニューですよね。おいしくできて良かったです。レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2019.06.01

    野菜たっぷり、子供もたくさん食べてくれて、お昼ご飯に簡単でした

    お子さんにたくさん食べてもらえて良かったです。野菜をたくさん食べてくれると、何だか安心しますよね。
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
そばめし
料理用途
普段の料理
関連キーワード
焼きそばそばめし野菜簡単

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