オムそばめし レシピ・作り方

オムそばめし
  • 約30分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
ランチにおすすめ♪おいしいです(´∀`)

材料(2人分)

  • ≪そばめし≫
  • やきそば麺(粉末ソース付き) 1人分
  • 温かいご飯 250g
  • 豚肉 50g
  • キャベツ 1枚
  • ピーマン 1個
  • 人参 2cm
  • 大さじ1
  • ●ウスターソース 大さじ1~1と1/2
  • ●こしょう 少々
  • ≪オム≫
  • 2個
  • 牛乳 大さじ1
  • ≪トッピング≫
  • 中濃ソース(お好みソースでも) 大さじ3くらい
  • マヨネーズ 大さじ3くらい
  • 青のり 小さじ1
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 きゃべつは短い細切りに、ピーマンは粗みじん、人参は小さい短冊切りにする。
  2. 2 豚肉は細かく切り、やきそば麺は袋から取り出して1cm角に切る。
  3. 3 ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を入れてよく混ぜる。
  4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、1、2を入れてさっと炒めたら、酒をまわし入れて麺をほぐしながら炒める。
  5. 5 火が通ったら粉末ソースで調味する。
  6. 6 ご飯を入れ、よく炒め合わせたら、●で味を調え、お皿に盛り付ける。
  7. 7 フライパンにサラダ油を熱し、卵を半量入れる。
    ざっと混ぜながら加熱し、半熟になったらそばめしの上にのせる。
    (卵は片面しか焼きません)
  8. 8 残りの卵も同様に焼いてのせたら、中濃ソースをかけ、マヨネーズをしぼり、青海苔をふる。

きっかけ

焼きそばが1人分しかなくて、卵が沢山あったから。

  • レシピID:1370012793
  • 公開日:2018/09/21

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カテゴリ
そばめしその他の卵料理オムそば
料理名
オムそばめし
メリッコ
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つくったよレポート(25件)

  • kaniko01
    kaniko01
    2022/08/18 02:07
    オムそばめし
    美味しかったです!
    家族からも大好評でした!
  • moko1115
    moko1115
    2022/08/09 11:24
    オムそばめし
    子供たちの夏休み。焼きそばやオムライスも慣れてしまった中ちょっと変わったメニューに喜ばれました!
  • soala
    soala
    2021/12/04 19:10
    オムそばめし
    美味しかったです。たっぷりいただきました。
  • 楽々さん7
    楽々さん7
    2021/08/19 18:05
    オムそばめし
    玉子を乗せる時が一番難しかったですが、
    美味しく出来ました!レシピ、ありがとうございました♫

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