りんごと揚げさつまいものサラダ レシピ・作り方
材料（2、3人分）
作り方
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1
さつまいもは、1〜1.5cmの角切りにし、5分ほど水にさらしてからキッチンペーパーで水気を拭きとっておく。鍋に適量(分量外)のサラダ油を熱し、軽く色付き浮くまで素揚げしておく。
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2
キャベツは、1cm角のざく切りにしてから耐熱容器に入れ、軽くラップをして500wのレンジで1〜1.5分加熱し、冷ましておく。なお芯は先に切り落として、薄切りなどにしておくとよい。
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3
ミックスビーンズは、ゆでてあっても再度軽くゆでることでやわらかくなります。生くるみは、他の材料の大きさに合わせて切っておく。りんご、きゅうりも、1〜1.5cmの角切りにする。
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4
ボウルに①、②、③の材料と★の調味料を入れて混ぜ合わせれば完成です。
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