主夫がつくる自家製ツナの水煮 レシピ・作り方
材料（作り易い分量人分）
- キハダマグロ（加熱用） 625グラム
- 塩 小さじ1
- 水 500ml
- ローリエ 1枚
作り方
-
1
鍋にマグロ、水、塩、ローリエを入れて弱火にかける。
-
2
沸騰したら灰汁をとり、火を止める。蓋をして冷めるまで置いておく。
-
3
ほぐしたら完成です。保管する時は茹で汁とともに入れ、冷蔵庫で保管する。
（日持ちしないので1~2日程度で食べて下さい。）
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- 料理名
- 自家製ツナ
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rogoy2022/08/20 11:14
美味しくできました！！
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