主夫がつくるカレーの残りで豊橋カレーうどん風 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
主夫マコト
とろろご飯がカレーうどんの下に隠れている豊橋カレーうどん。今回は豊橋カレーうどんには必須とされるうずらの卵が乗っていないので”風”です。
材料（2人分）
作り方
- 1 カレーの残りに水、だしパックの中身を入れて火にかけます。沸騰したら醤油を加えます。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら1〜2分火にかけてから火を止めます。
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2
長芋は皮をむいて、すりおろしておく。
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3
器にご飯を入れる。
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4
その上にすりおろした長芋を入れる。
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5
茹でて湯を切ったうどんを長芋の上にいれる。
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6
手順１のカレーをかけて、小口切りにした小ネギを散らして完成です。
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- 料理名
- 豊橋カレーうどん
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つくったよレポート（6件）
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ハズ2023/02/12 07:58
初めて作って見ました。
うどんよりも、長芋の部分がこんなに合うは！ -
ms562022/04/01 08:21
参考にさせていただき、とても美味しくできました。ありがとうございます。 -
yukkiy82022/02/09 10:07
地元の味です。おいしかったです。チーズと卵もトッピングしました。 -
Lunch time2021/07/04 02:14
無性にカレーうどんが食べたくて作りました(^^)/
とても美味しかったです♪
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