エンチラーダ(ちょっとだけ韓国風…) レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は1㎝角に切ります。(ひき肉でもOK)

   

2. 2 玉ねぎ，ズッキーニ，パプリカも1㎝角に切っておきます。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で，鶏肉，玉ねぎ，ズッキーニ，パプリカを炒め塩コショウで」味付けしてお皿に取っておきます。

   

4. 4 ミニトマトは半分に切ります。青唐辛子は、みじん切りにします。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイル,ニンニクのみじん切りを入れ、香りがでてきたら

   

6. 6 玉ねぎのみじん切りを加え炒めて半透明なったらトマトを入れ潰すようにしながら炒めます。

   

7. 7 みじん切りの青唐辛子を入れて混ぜ、★の調味料を加え人に立ちさせます。

   

8. 8 ソースの1/3はトッピング用に、2/3はトルティーヤに使います。

   

9. 9 トルティーヤにソースを塗って

   

10. 10 ３をのせ、巻きます。

    

11. 11 オーブンの天板にクッキングシートを敷いて10を並べます。

    

12. 12 ソースをかけて

    

13. 13 上にチーズをかけたら200℃のオーブンで8～10分位焼きます。

    

14. 14 出来上がりです！