韓国の夏の定番。コングッス(豆乳めん) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひよこ豆は洗って、できれば5時間以上水に浸けて、戻しておきます。(戻してあるものを使ってもいいです。)　柔らかくなるまで、15分以上茹でます。

   

2. 2 ゆで汁は捨て、冷ましておきます。

   

3. 3 茹でたひよこ豆と水を入れ、ミキサーにかけます。

   

4. 4 豆の粒が気になる方はザルなどで濾してください。

   

5. 5 牛乳を加え、好みの濃度に調節します。

   

6. 6 きゅうりは細切りに、茹で卵，ミニトマトは半分に切っておきます。

   

7. 7 そうめんを茹でて、ザルに上げ水で洗って冷たくしておきます。

   

8. 8 ソーメンをお皿に盛りつけ、５のスープを注ぎます。

   

9. 9 きゅうり，ミニトマト，茹で卵をトッピングして炒りゴマを振りかけてください。

   

10. 10 お好みで氷(分量外)も入れたら完成です。
    食べる時に、塩で自分の好みに味を調節します。