穴子丼 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 穴子の開きを半分に切る。
- 2 焼き網の上で、皮のほうから焼き色がつくまで穴子を両面焼く。
- 3 ◎の材料をすべて混ぜて鍋に入れ、沸騰したらそこに穴子を入れ、落とし蓋をして弱火で4分ほど煮る。
- 4 穴子を裏返して、さらに弱火で3分ほど煮る。
- 5 落としぶたをとって、煮汁の汁気が少しなくなるまで煮る。
- 6 ご飯の上に乗せて、山椒を少々振る。
- 7 いただきマッスル。(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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