鶏もも肉と冷蔵庫の残り野菜で、美味しいポトフ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏もも肉は、塩麹に漬け込み、冷蔵庫で半日以上漬け込みます。
調理する前に、食べやすい大きさ(一口大)に切ります。
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2
人参・じゃが芋は、皮を剥き小さめに角切りに。玉葱は、くし形切りに。えのきは、石づきを切り半分に切ります。しめじは、石づきを切り手でほぐします。キャベツは、芯を切り手でちぎります。
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3
鍋に、●の調味料を入れて沸騰させます。人参・じゃが芋を入れて、5分煮込みます。
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4
③に、①の鶏もも肉と、玉葱を入れて更に3分程煮込みます。
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5
④に、キャベツとローリエを入れて、更に2分程煮込みます。
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6
⑤にえのきとしめじを入れて、更に1分程煮込みます。味見をしてみて、薄いようでしたら塩を入れ味付けをします。仕上げにごま油をかけ、器に盛りつけます。
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駄目だバブルス
ご訪問、有難うございます♪♪
2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪
これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)!
これからも宜しくお願いします!(^^)!
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まめもにお2014/07/24 18:53
こんばんわ〜！塩麹に漬け込んだお肉が柔らかい〜 (≧∇≦)
コンソメ味なので、さっぱりして、夏にピッタリですね。
具沢山の野菜で、栄養も満点！ごちそう様でした♥
レシピへのコメント
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鶏もも肉に塩麹を漬け込んでいるので、柔らかくなり美味しいです♪