もやしがシャキシャキ♪鶏もも肉と野菜の炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、芯を切り取り、食べやすい大きさにちぎります。ピーマンは、ヘタを切り取り、種をとって縦に細切りにします。もやしは、さっと洗ってざるにあげ水気を切ります。

   

2. 2 鶏もも肉は、塩麹につけて冷蔵庫で1時間以上漬け込みます。調理する前に、食べやすい大きさ(一口大程度)に切ります。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を引き、②の鶏もも肉を皮目から両面焼きます。

   

4. 4 ③にピーマンとキャベツを入れて炒めます。

   

5. 5 ④に、もやしを追加して更に炒めます。

   

6. 6 ⑤に、醤油と塩コショウで味付けをします。
   器に盛りつけたら、完成です。