クッキングシートで包んでレンジでチン！ミニちまき レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米はといでたっぷりの水に１時間位つけておきます。つけたらザルに上げておきます。

   

2. 2 鶏もも肉と茹でたけのこは１cm角に。にんじんは長さ２cmの細切りに。 しめじは石づきをとり 手で１本ずつにほぐしておきます。

   

3. 3 大きめのフライパンにごま油を熱し ショウガと鶏肉を炒め 鶏肉の色が変わったら たけのことにんじんとしめじを入れ さらに炒めます。

   

4. 4 油がまわったら ◎の調味料ともち米を入れ 水分がなくなり 粘りが出るまで 混ぜます。(弱めの中火で１０分位です。短時間でやると出来上がりが固くなります)
   あら熱を取ります。

   

5. 5 冷ましている間に クッキングシートを２０×２０cm位に切っておきます。
6. 6 クッキングシートを広げ 手前にあら熱を取った手順４を大さじ３置きます。

   

7. 7 のり巻きのように手前から巻いていき 両端をキャンディのように巻いて閉じます。

   

8. 8 ３０個程作れます。

   

9. 9 耐熱皿に少し隙間を開けて置き 水をパッパッと振りかけ ふわっとラップをし５００Wで１０～１５分レンジにかけそのまま１０分置いておきます。(せいろで蒸す時は２０分程蒸してください)