酒粕入りコク旨あら汁 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
大根と人参は皮を剥き、扇型に切る。
しめじは石突を落としてほぐす。
生姜は皮ごとスライスする。 - 2 鍋に水を入れて加熱し、大根、人参、もやし、しめじ、酒粕を加えて煮る。
- 3 2に鯛のアラを加えて一煮立ちさせたら、味噌を溶き入れて器に盛り付ける。
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