豚キノコ生姜焼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉に※と生姜のすりおろしを少々まぶして下味をつける。キノコを食べやすい大きさに切る。
- 2 ☆を混ぜておく。
-
3
フライパンに油を熱して⑴のキノコを炒める。しんなりしたら一度器に取り出す。
- 4 ⑴の豚肉の汁気を軽く拭き取り、３等分に切る。⑶のフライパンで両面を焼く。この時油が足りないようであれば少々加える。（分領外）
-
5
肉の色が変わったら⑵と⑶を加えからめながら炒める。
-
6
残りの生姜をすりおろして加え火を止めて混ぜて出来上がり。
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キノコはお好みのものでもよいと思います。醤油麹がなければ醤油を少し少なめにしてもよいです。