きくらげの中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 きくらげは１〜２分湯通しする。野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンに油（分領外）を熱して炒り卵を作り皿にとる。
- 3 フライパンを拭いて油をしき、挽肉を炒め、色が変わったらエリンギ・きくらげを加え、エリンギがしんなりしてきたらもやし・ピーマンと鶏がらスープの素を加えて更に炒める。
- 4 火が通ったら火を止めて醤油麹を加え混ぜてなじませる。皿に盛り、２をのせてできあがり。
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