厚揚げとキクラゲの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 キクラゲは水で戻して1センチ幅に切る。

   

2. 2 厚揚げはできれば油抜きしたあと、1センチの幅に切る。白菜も1センチ幅に切っておく。
3. 3 ○はあわせておく。

   

4. 4 フライパンにサラダ油小1を熱し、入り卵を作る。ボウルに取り出しておく。

   

5. 5 空いたフライパンにごま油小1を足し白菜を炒める。

   

6. 6 白菜がしんなりしたらきくらげを入れ炒める。

   

7. 7 厚揚げを入れてざっと炒めたら○を入れる。ふたをして中弱火で10分煮る。

   

8. 8 水溶き片栗粉でとろみをつける。ここで味を調える。

   

9. 9 最後に入り卵を戻して混ぜたら出来上がり。