ゴーヤー豚キムチ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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ゴーヤーを縦半分に切り、ワタをスプーンでしっかり取り除き薄切りにする。
豚バラに酒、しょうゆ、ごま油、にがりで下味をつけ10分ほど置いておく。 - 2 フライパンにサラダ油をいれ熱し、豚バラ肉を炒め、取りだしておく。
- 3 2のフライパンでゴーヤーに火が通るまで炒め、豚バラ肉を戻しキムチを加えて炒め、たまごでとじる。
- 4 お皿にご飯を盛り付け、３をのせて、お好みでコチュジャンをトッピング。
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関連情報
- 料理名
- ゴーヤー豚キムチ丼
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つくったよレポート（3件）
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イトー。2014/06/27 21:11
丼じゃなくツマミでいただきました♪ ﾟ+.(･∀･).+ﾟ
コレはビールにあうあうw
うまうまでした〜♪ -
〓chicchimo2011/08/12 13:49
丼ではなく、おかずの一品として。キムチとゴーヤがあったのでこのレシピいただきっ！と思いました☆ごちそうさまでした♪ -
ＹＵＲＵＶＥＧＥ2011/07/31 16:28
にがりでお肉が柔らかくなるなんて知りませんでした。夏の定番豚キムチとゴーヤで元気もりもりになりそうなレシピですね！ありがとうございます。
レシピへのコメント
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豚バラにも下味をつけておきます。