もちもち、じゃが団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを保存袋に入れ、レンジで約5分柔らかくなるまで加熱する。

   

2. 2 1を半分に切って、マッシャーでつぶす。

   

3. 3 つぶしたじゃがいも、塩、タピオカ粉、牛乳を入れる。

   

4. 4 熱いうちにひとかたまりになるまで、こねる。

   

5. 5 8等分にし。まるめる。
   しょうゆ、酒、みりん、砂糖を合わせてよく混ぜ、たれを作っておく。

   

6. 6 フライパンにサラダ油を入れ熱し、5を焼く。

   

7. 7 両面に焼き目がつくまで焼く。

   

8. 8 ７にたれを加えて、少し煮詰めて出来上がり。