飴色照り照り☆裏技で作った鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ruby&nao
このレシピでは、少し固めでおつまみに最適！、以前の私のレシピID:1480000473は、煮汁に水を入れるので、ふっくらした食感。ご飯に合います！お好みで♪
材料（5人分）
作り方
-
1
鶏レバーはハツと肝臓に切り分け、食べやすい大きさに切り、白い脂肪が付いていたらこそぎ落とす。
生姜は千切りにする -
2
下処理をする
（レシピID：1480000840で米ぬかを使った裏技レシピを紹介しています） -
3
鍋に調味料としょうが、コーヒーを入れ、火にかける
沸騰したら下処理した鶏レバーを１つずつ入れる（煮汁の温度を下げないように
するため） -
4
最初の１０分は強火で、後の１０分は中火で煮る
（蓋はしない）
そのまま冷ます
（冷めていく段階で味が入る）
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関連情報
- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 鶏レバーの甘辛煮
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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