麺つゆで簡単！大根と昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 早煮昆布は水につけて戻す。
   10分ほど。
2. 2 大根は好みの大きさ厚さに切る。
   
   早く柔らかくしたいなら薄めの銀杏切りなどがオススメ。
3. 3 戻した昆布を角切りにする。
4. 4 鍋に水と昆布と大根を入れて、蓋をし、ある程度柔らかく煮る。
5. 5 ある程度柔らかくなったら麺つゆを入れ、蓋をし10分ほど煮る。
   好みで蓋を外し水分を飛ばすように煮る。
6. 6 好みの味の濃さや水分量になったら完成。
   
   そのまま放置しておくと味が染みます。