ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 すし飯をつくり冷ましておく。
2. 2 とき卵に☆を入れて、薄焼き卵をつくる。
   花型の型抜きで薄焼き卵をぬき、飾りとしてとっておく。
   残りで錦糸卵をつくる。
3. 3 サーモンは1.5cm角に切っておく。
4. 4 カニカマは割いておく。
5. 5 酢れんこんは大きければ半月切りにしておく。
6. 6 絹さやは筋をとり、1分茹でてからひし形に切る。
7. 7 お皿にすし飯を盛り付ける。
   錦糸卵、酢れんこん、絹さやの順に載せていく。
8. 8 カニカマ、サーモンを載せて、花型に抜いた薄焼き卵をトッピングしてできあがり。