簡単!ヘルシー!ひじきときゅうりの中華サラダ レシピ・作り方

簡単!ヘルシー!ひじきときゅうりの中華サラダ
  • 約15分
  • 300円前後
cozmama
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あと一品!
簡単ですぐに出来るうえにヘルシーな中華サラダです。
お酢が入っているのでお弁当にも♪

材料(3~4人分)

  • 乾燥ひじき 大さじ3
  • きゅうり 1本
  • 人参 1/3本
  • ロースハム 1パック(4枚)
  • 少々
  • 鶏ガラスープ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1 きゅうりは薄くスライスし塩少々をふり、5分ほど置いておく。
  2. 2 人参はスライスしてから細切りに。
    ロースハムも細切りにしておく。
  3. 3 2で切った人参を2分茹でる。
    残り1分になったところで乾燥ひじきも鍋に入れ、一緒に茹でる。
  4. 4 きゅうり、茹でた人参とひじきはよく絞り、すべての材料、調味料を入れてあえる。
    できあがり(^^)

きっかけ

野菜の少ないメニューの日に簡単に作れるサラダはないかと家にあるもので考えました。 彩りも良いのでお弁当にも♪

おいしくなるコツ

きゅうりはピーラーで数ヶ所皮を剥いておくと味が染みやすく、青臭さが軽減します。 こしょうはお好みで増減してください。

  • レシピID:1470029923
  • 公開日:2021/10/09
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カテゴリ
海藻サラダきゅうりお弁当 サラダ中華サラダひじき
料理名
中華サラダ
cozmama
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