いわしと大葉のフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 いわしを背開きにする。
- 2 〇を混ぜ合わせてドロッとした液体を作り、1を両面つけて大葉を張り付けて大葉の外側にもつける。
- 3 2にパン粉をまぶして170℃に熱した揚げ油でからっと揚げる。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いわしと大葉のフライ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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