水菜と油揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
油揚げを油引きする（鍋に水を沸騰させ、その中に1～2分油揚げをいれる）。水気を切って、半分に切り、1cm幅に更に切る。
水菜は5cm幅に切る。
-
2
鍋に白だしを入れ、沸騰させる。
沸騰したら油揚げを入れ、中火で2分。その後、水菜を入れ、1分煮込んだら完成。
- 3 ※あつあつも美味しいですが、常温で冷ますと味がしみ込んでこちらも美味しいです。お好みでどうぞ。
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