ゴーヤ☆お浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゴーヤ 1本
- 麺つゆ又は出汁醬油、白だし 大さじ3位
- 鰹節 小1パック
作り方
- 1 ゴーヤは肉厚で大き目が苦味が少ないようです。縦半分にしワタと種をスプーンでシッカリ取り除きスライスし茹でます。シッカリひを通すことで苦みも減り、茹でたら水に浸けます。
-
2
水を替えながら15分くらい、水気を絞り麺つゆを揉み込みます。味が馴染んだら鰹節をトッピング。
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- 料理名
- お浸し
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